Cellulose, een verplichte vermelding op het etiket
Het percentage ruwe cellulose is een van de verplichte informatie die moet worden vermeld op de etiketten van voedsel voor huisdieren, zoals brokjes of hondenvoer. Het is meer bepaald de Europese verordening nr. 767/2009 die dit oplegt door de analytische bestanddelen vast te leggen die op elk etiket moeten worden geregistreerd. Zo vinden we het percentage ruwe cellulose naast dat van ruw eiwit, ruw vet, ruwe as en vocht (voor voedingsmiddelen waarvan het watergeh alte hoger is dan 14%).Raadpleeg bijvoorbeeld de producten die worden aangeboden in de online winkel van Maxizoo en u zult zien dat alle labels dezelfde informatie vermelden.
Deze forensische petfood-analyse is gebaseerd op Weende's methode van zure hydrolyse gevolgd door basische hydrolyse. Deze analysemethode wordt aanbevolen door AFNOR.
Wat is cellulose?
Cellulose is het hoofdbestanddeel van plantencelwanden. Biochemisch gezien bestaat het uit een lange keten van onderling verbonden glucosemoleculen.
In brokjes of hondenvoer wordt cellulose daarom geleverd door alle ingrediënten van plantaardige oorsprong, zoals granen, peulvruchten, fruit en groenten.
Ruwe celstof=vezel?
We hebben vaak de neiging om ruwe cellulose gelijk te stellen aan de vezels in hondenvoer.Als cellulose deel uitmaakt van de vezelfamilie, vertegenwoordigt het in werkelijkheid niet alle vezels die in het rantsoen aanwezig zijn. Ruwe cellulose zoals weergegeven in de tabel met analytische bestanddelen van brokjes, doseert slechts een deel van de onoplosbare vezels en geen oplosbare vezels. Het houdt dus geen rekening met oplosbare vezels en slecht met hemicellulose en lignine, twee andere "families" van onoplosbare vezels. Met andere woorden, het is slechts een onvolmaakte weerspiegeling van het geh alte aan onoplosbare vezels in het voedsel.
Wat is cellulose voor honden?
Cellulose maakt deel uit van de familie van complexe koolhydraten die niet door honden worden opgenomen en meer precies van de klasse van onoplosbare voedingsvezels. Met andere woorden, dit betekent dat de hond de cellulose niet kan verteren of opnemen en dat deze laatste niet door het spijsverteringsstelsel gaat zonder de hond calorieën te leveren.
We vinden dus de door de hond ingenomen cellulose terug in de ontlasting.
Maar vergis je niet! Alleen omdat cellulose geen transformatie ondergaat tijdens het spijsverteringsproces van de hond, wil nog niet zeggen dat het nutteloos is. Integendeel, het speelt een belangrijke rol in het spijsverteringscomfort van het dier door het te stimuleren en de darmhygiëne te bevorderen door deel te nemen aan de vernieuwing van het spijsverteringsslijmvlies.
Hoeveel ruwe celstof wordt aanbevolen in brokjes?
In termen van ruwe cellulose is er niet echt een aanbeveling. De gemiddelde niveaus in hondenvoer liggen over het algemeen tussen 6 en 9% en lijken voor de meeste honden geen bijzonder probleem te vormen. Desalniettemin zijn er individuele gevoeligheden en daarom is het altijd nodig om de tolerantie van een nieuw voedingsmiddel te testen door met name de frequentie en het uiterlijk van de ontlasting te observeren.Het doel is ervoor te zorgen dat overtollige onoplosbare vezels geen ontsteking van het spijsverteringsstelsel van de hond of diarree veroorzaken.
De voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan ruwe vezels zijn over het algemeen brokjes voor gesteriliseerde honden of honden met overgewicht waarvan fabrikanten proberen de energiedichtheid te verminderen. Vanwege hun hoge geh alte aan ruwe vezels kunnen deze voedingsmiddelen een verhoogde frequentie van stoelgang veroorzaken.