Eendenvlees, vlees voor de hond?
Eend is rood gevogeltevlees dat aan honden gevoerd kan worden.
Eendenvlees kan dus de bron van dierlijke eiwitten zijn voor een zelfbereide kom of een van de samenstellende ingrediënten van zijn industriële voedingsmiddelen, of het nu gaat om taarten of kroketten. Rauw eendenvlees zonder vel bevat gemiddeld ongeveer 20 g eiwit per 100 g vlees.
Eendenvlees en allergieën
Eendenvlees heeft vaak de reputatie minder allergeen te zijn dan ander vlees van gevogelte.In werkelijkheid zijn er niet echt vleessoorten die meer allergeen zijn dan andere: het hangt allemaal af van de consumptiegewoonten van het dier. Een hond kan alleen allergisch zijn voor vlees dat hij gewend is te eten. Dus als uw hond in het verleden gewend is geweest om rundvlees te krijgen, is de kans groot dat eendenvlees minder allergeen voor hem is, maar dat moet nog worden bewezen door een dieet.
Eend, vet vlees?
Net als rood vlees wordt eendenvlees traditioneel gezien als vet vlees.
In feite zijn eendenbout zonder vel en ontvette eendenborst zonder vel mager vlees met tussen de 4 en 5% vet. Eendenfilet is dus zeker iets vetter dan kalkoen- of kipfilet (wat heel mager vlees is) maar is daarom niet vetter dan mager rundvlees.
In welke vorm moet eendenvlees aan een hond worden gegeven?
Rauw of gekookt?
Het is mogelijk om rauw of gekookt eendenvlees aan uw hond te geven.
Als je rauw gaat, zorg er dan voor dat:
- dat het eendenvlees vers is en afkomstig is van klassieke marketingkanalen die worden gecontroleerd door de gezondheidsautoriteiten. Als het daarentegen vlees van vrij wild is, kook het dan liever voordat je het aan je dier geeft,
- voor het bewaren en bereiden van eendenvlees in goede hygiënische omstandigheden,
- dat uw huishouden geen bijzonder kwetsbare mensen omvat vanuit een oogpunt van immuniteit (zieke mensen, jonge kinderen, ouderen, zwangere vrouwen). Honden die rauw vlees krijgen, zullen waarschijnlijk ziekteverwekkers afstoten voor de mensen om hen heen in hun omgeving, zelfs als het dier ogenschijnlijk gezond is.
Uit voorzorg is het altijd het beste om het eendenvlees aan de oppervlakte te koken door het 1 minuut in de pan te bakken of in water te pocheren voordat je het aan je hond geeft. Deze praktijk maakt het mogelijk om het vlees te ontsmetten zonder de eiwitten en voedingswaarde voor uw dier te denatureren.
Met of zonder huid?
De eend hoopt, net als alle vogels, vet op onder zijn huid, zodat de laatste veel lipiden en calorieën aan het rantsoen toevoegt. Volgens de voedingstabellen van Ciqual bevat rauw eendenvlees zonder vel gemiddeld 5g lipiden per 100g, terwijl dit vetgeh alte oploopt tot bijna 23g per 100g voor vlees met vel. De eerste geeft dus 126Kcal per 100g weer en de tweede 284g per 100g.
Eendenvlees met vel, veel meer calorieën, is daarom voorbehouden aan zeer atletische honden met een zeer hoge energiebehoefte.
Voor sedentaire honden of honden met normale tot matige lichamelijke inspanning is het beter om de huid van het eendenvlees te verwijderen voordat je het voert.
Met of zonder bot?
Eendenbotten kunnen aan de hond worden gegeven, maar op voorwaarde dat de botten rauw en vlezig zijn, dat wil zeggen nog volledig omgeven door vlees. Zorg er ook voor dat de maat van het vlezige bot geschikt is voor de kaak van de hond.
Gekookte eendenbotten zijn veel te kruimelig en broos om aan een hond te geven. Ze zouden dan het risico lopen ernstige spijsverteringsobstructies of perforaties te veroorzaken.